JOAO PATO, TOURIGA NACIONAL 2007 - LUIS PATO

Luis Pato herdou do pai, Joao Pato a produção destes vinhos em Portugal no município de Coimbra, antiga capital portuguesa, na Região Centro. Portugal possui as Regiões Norte, Lisboa e Vale do Tejo e Centro.

Touriga Nacional é uma uva casta de uva. Casta "é um conjunto de videiras, cujas características morfológicas e qualidades particulares transmitem ao vinho um carácter único, constituindo assim uma variedade singular com componentes organolépticas especificas". 

As características do clima e do solo agregadas à casta resultam no conjunto denominado pelos franceses de "terroir".

As das 10 a 20 mil castas existentes no mundo, apenas cerca de 500 são cultivadas pelo homem.

A Touriga Nacional originalmente lusa é mais famosa do país, produzida em quase todas as regiões e também em outros países.

A casta Baga não se desenvolve bem em solos férteis, mas pode produzir vinhos muito escuros e que podem envelhecer por muito tempo, se produzidos em solos argilosos. Por isso fizeram este destaque no contra-rótulo.

Quanto ao vinho, taninos suaves, bem agradáveis e realmente um ótimo acompanhamento para peixes, especialmente o bacalhau.

Foi o vinho mais antigo que provei e encontrei-o numa adega com vinhos em torno de 200 reais até o infinito, porém digo que foi um achado, pois comprei-o por cerca de 60 reais. Uma dica: vale a pena entrar em adegas e buscar uma boa promoção.
Um brinde e até a próxima!